隨著餐飲行業的不斷發展壯大，越來越多的人看中餐飲界的前景，選擇開店創業。餐飲店看似經營簡單，其實有很多的技巧存在。以土豆粉店的日常管理來說，店內人員的配置是很關鍵的，比如如何有效的配置和安排員工崗位和工作量，就成了每一個老板要考慮的問題。而人工成本在加盟店經營中占據很大的一個部分，優化員工配置，可以降低人工成本，從而提高利潤!

　　如何節省土豆粉加盟店的人工成本，可以從幾方面下手。

　　1、從招聘環節就嚴格把關，選擇高質量的員工錄用。不僅要從外貌舉止上，還要從工作態度，學習能力等方面多方面考察。那如何確認是否合適呢?在招聘到員工后，需要進行一段時間的試用期，隨后擇優錄取。

　　2、砂鍋土豆粉店一直都是在不斷的發展的，各個時期對員工的工作要求也都是不同的，因此，對店內員工定期培訓，就顯得***關重要了，只有不斷的對員工進行培訓，才能提高員工的能力和專業技能，也可以幫助員工提升工作效果。

　　3、懂得適當的放權。

　　作為老板，要想門店發展的更好，要懂得在合適的時間和機會下，將一定的權利下放到員工手上，也就是說給員工一定的晉升空間，這樣才能長久的把握住這些有能力的員工。

　　其實，土豆粉店內員工的招聘工作是很多餐飲店老板的難題，不僅僅是面向社會招聘效果不好，而且面對自己親朋好友的推薦，也很難拒絕。究竟是礙于人情關系而降低員工團隊的質量，還是堅持以人為本的錄用條件。要看老板自己如何把握了。

　　以上內容來源于鍋底香土豆粉加盟官網：http://m.anyfun.com.cn